Emeletes linzer
Hozzávalók ,világos :
- 30 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 1 db tojássárga
- 5 dkg cukor
- 1 cs vaniliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 mokkásk szb
- csipet só
- ( ha nem áll össze, akkor egy kevés tejföl )
Sötét :
- 5 dkg 85 %-os csokoládé
- 2 dkg kakaó
- 25 dkg liszt
- 12,5 dkg margarin
- 6 dkg porcukor
- 2 narancs reszelt héja
- 1 tojás
- csipet só
- mokkásk szb
- lekvár a töltéshez
Elkészítés :
- A tésztákat, külön-külön összegyúrjuk. Először a világosat. A margarint a liszttel elmorzsoljuk, a többi hozzávalót beledolgozzuk. Rugalmas nyújtható tésztát kapunk .Kiszúrjuk, és 2 db papíros tepsire sorakoztatom .A közepüket a tepsin szúrtam ki.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréses módon, két tepsi egyszerre, kb 22 perc alatt megsütöm .
- A csokishoz, a megmosott narancsokat, és a csokoládét lereszelem .
- A margarint a liszttel összekeverem, és a többi hozzávalóval összegyúrom . Addig pihen hűtőben, míg a fehér linzer kisül .
- Ugyanazzal a formával kiszúrom, ezt is két tepsin, légkeveréses módon, kb 22 percig sütöm .Amikor kihűlt, egy világosat, és egy csokisat lekvárral összeragasztok .