Hozzávalók :
- 1, 5 kg burgonya
- 45 dkg liszt
- 1 púpos kanál búzadara
- 2,5 ek olaj
- 1 tojás
- kb 0,5 kg szilva
- só, zsemlemorzsa, fahéjas porcukor
Elkészítés :
- A héjában megfőtt ,áttört burgonyát, elkeverjük a zsiradékkal, liszttel, darával, megsózzuk, és a tojással összegyúrjuk .
- Fél cm vastagságra kinyújtjuk, 8X8 cm -es kockákra vágjuk, mindegyik közepébe egy kimagozott szilvaszemet teszünk, a négyszög sarkait összefogjuk, és lisztes kézzel gombócokat formázunk. Bő sós főzzük, míg a gombóc feljön a víz tetejére , és egyet forr .
- Leszűrjük, és zsiradékban megpirított zsemlemorzsába hempergetjük .
Fahéjas porcukorral tálaljuk .