Thai sült tojásos tészta
Hozzávalók :
- 1/2 kg makaróni , vagy orsó
- 3 db tojás
- 3 db vöröshagyma
- 40 dkg sárgarépa
- kb 1/2 dl olaj
- 1 zacskó kínai zöldség keverék
Elkészítés :
- Egy mélyebb teflon edénybe egy ek olajat felforrósítok , és beleütöm az egyik felvert tojást . Gyorsan szép vékonyra sütöm. ( rántotta ). Mindhárom tojást így elkészítem .Majd vékony csíkokra vágom .
- A kiskockára vágott hagymát, 1 kanál olajon aranybarnára pirítom, félreteszem .
- A sárgarépát is megpirítom 1 kanál olajon, és hozzáadom a zöldségkeveréket .
- A tésztát bő sós vízben megfőzöm , leszűröm , és a megsütött hozzávalókkal összekeverem .