családi receptek, kipróbálva, elkészítve .

Ehetőfinomságok



kiralynerzsuzsa@gmail.com

Diókrémes szelet

Hozzávalók :

Tészta:

  • 5 db tojás
  • 22 dkg cukor
  • 20 dkg darált dió
  • 1 cs sütőpor
  • 16 dkg finomliszt
  • 10 ek víz

Krém :

  • 25 dkg darált dió
  • 5,5  dl tej
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 2 tasak főzős vaniliás puding
  • 1 üveg rumaroma

Tetejére :

  • 1,5 dl víz
  • 3-4 ek kakaó
  • 10 dkg margarin
  • 6-7 dkg cukor

Elkészítés :

  1. A tojásokat szétválasztom , a sárgáját a  cukorral és apránként a vízzel kihabosítom . A száraz alapanyagokat összekeverem  A fehérjét habbá verem , és apránként , váltogatva, a fehérjét , és a lisztes keveréket , óvatosan a sárgájához keverem .           Egy 33X30-as papíros tepsiben , kb 40 percig sütjük .
  2. 2,5 dl tejben a darált diót megfőzzük . A maradék tejben a pudingot megfőzöm, és a kihűlt dióhoz keverem . A margarint a porcukorral kihabosítom , és a kihűlt dióskrémhez keverem .Belekeverem a rumaromát .
  3. A tésztát kettévágom , a krémmel megkenem .
  4. A vízben a csokibevonó hozzávalóit jó sűrűre főzöm , és a süti tetejére öntöm .