Kekszes kókuszos
Hozzávalók tészta:
- 50 dkg darált keksz
- 10 dkg porcukor
- 4 ek kakaópor
- kb 4 dl víz
- 3 ek rumaroma
Krém
- 25 dkg margarin
- 3 ek rumaroma
- 30 dkg porcukor
- 20+ 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés :
- A kekszes alapot egy tálban összegyúrjuk, annyi vízzel, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk. 3 részre osztjuk, és folpack segítségével kinyújtjuk . ( én a sodrófát is betekertem folpackba, így nem ragadt ).
- Egy tálcára kókuszreszeléket szórunk, erre jön az első lap, kézzel eligazgatjuk .
- A margarint a porcukorral habosra keverjük, belekeverjük a 20 dkg kókuszt, és a lapra kenjük, az 1/3-át .
- Jön a következő lap, krém, megint lap megint krém .
- Hűtőben dermesztjük .