Baconba tekert csirkemell
Hozzávalók :
- kb 70 dkg csirkemell
- 1 vöröshagyna ( közepes )
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 dkg gomba
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg natúr krémsajt
- 2 szelet kenyér
- só, bors, petrezselyemzöld
- 1db tojás
- 10 dkg szeletelt bacon
Elkészítés :
- A csirkemellet, úgy vágom félbe, hogy egy nagy mell legyen belőle, amit a vastag részein ,óvatosan, kiklopfolok , hogy meg lehessen tölteni .Megsózom, és állni hagyom .
- A kockára vágott hagymát, kevés olajon, megpárolom, ráteszem, a csíkokra vágott gombát . Amikor a gomba puha, hozzákeverem a sajtokat , tojást , fűszereket , és a beáztatott , kinyomkodott kenyeret .
- A csirkemellet, a töltelékkel megkenem, és szorosan feltekerem , majd az egészet a baconba, becsavarom . Ha marad töltelék, akkor azt a hús mellé teszem .
- Lefedve, kb 30 percig sütöm, utána 10 perc, amíg szép piros lesz .