Méteres süti
Hozzávalók tészta:
- 3 db tojás
- 19,5 dkg porcukor
- 19,5 dkg liszt
- késhegynyi szódabikarbóna
- 8 ek víz
- 0,75 dl olaj
- Ez a minnyiség mégegyszer, a kakaós tésztához, + 1 dkg kakaó
Krém :
- 3 dl tej
- 1 cs vanilliás puding
- 20 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
Bevonat :
- 4 ek kakaó
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg margarin
- 0,5 dl víz
Elkészítés :
- Tojásokat szétválasztjuk, sárgáját, porcukorral, vízzel, olajjal alaposan kikeverjük . Lisztet, szódabikarbónával összekeverjük .
- Tojások fehérjét habbá verjük .Felváltva a liszttel a sárga masszához adjuk .
- Margarinnal kikent zsemlemorzsával megszórt őzgerincformában kb 40 percig sütjük.
- Ugyanígy készül a barna tészta, csak a liszthez a kakaót is hozzákeverjük .
- Kihűlés után, mindkét tésztát a bordák mentén 1 cm-esre felszeleteljük .
- A pudingot megfőzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a pudinggal összekeverjük
- .Egy sárga lapot megkenünk krémmel, erre egy barna lapot teszünk, ezt is megkenjüka krémmel . Így haladunk sorban, amíg minden elfogy .
- Egy nagyobb méretű tálcára sorakoztatjuk, a süteményt, a lapokat szorosan egymás mellé téve .
- A bevonathoz a hozzávalókat a margarin kivételével egy lábosban megfőzzük sűrűre, a végén a margarint belekeverjük. Ezzel, ha kihűlt bevonjuk, a sütemény tetejét .