Paradicsomos csirke
Hozzávalók :
- Személyenként 1 db egész csirkecomb ( Lehet sertéshús is )
- kevés zsiradék
- kb 5 dkg liszt
- oregano, só, cukor
- 4 dl paradicsomszósz
Elkészítés :
- A csirkedarabokat sózzuk, lisztbe forgatjuk, és nagy lángon kevés zsiradékban szép pirosra sütjük .
- Az edényből kivesszük, a húst, beleöntjük a paradicsomot, ízesítjük, só, cukor, oregano. Összeforraljuk.
- A húst visszatesszük, felöntjük annyi vízzel hogy éppen ellepje, és lassú tűzön megfőzzük . Tésztával, vagy rizzsel tálaljuk .