Kókuszkrémes kocka
Hozzávalók tészta:
- 6 tojás
- 132 g liszt
- 18 g kakaó
- 120 g cukor
- 8 g olaj
- 3 g sütőpor
Krém:
- 2 cs vaniliás puding
- 1/2 l tej
- 10 dkg cukor
- 20 dkg ráma
- 10 dkg kókuszreszelék
Tetejére :
- 1 dl víz
- 2 dkg kakaó
- 5 dkg cukor
- 1 dkg margarin
- 3 ek lekvár
Elkészítés:
- Az egész tojásokat a cukorral habosra keverem. Az olajat belekeverem.A sütőporral ,kakaóval elkevert lisztet, apránként, óvatosan a tojásos masszához keverem. 2 nagy gáztepist sütőpapírral kibélelek, és masszát ,egyenletesen belesimítom, kb ujjnyi vastagon .
- Előmelegített sütőben, légkeveréses módon, 170 fokon,12 percig sütöm .
- A tejben a pudingot megfőzöm ,folpackkal letakarva kihűtöm. A cukrot a margarinnal kihabosítom ,a kihűlt pudinggal összekeverem, és a kókuszreszeléket belekeverem.
- Mindkét lapot, a harmadánál elvágom, így lesz három lap.( a középső két félből lesz)
- A lapokat a krémmel megtöltöm.
- A lekvárt megmelegítem , vékonyan a tetejét megkenem.
- A csokihoz valókat sűrűre főzöm, és a sütemény tetejét bevonom .