Brassói aprópecsenye
Hozzávalók :
- 60 dkg sertéshús ( comb, v lapocka )
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors,
- 1 ek vegeta ( Natúr )
- 1 ek zsír
Elkészítés :
- A húst vékony csíkokra vágom , és a zsíron fehéredésig párolom .
- Rászórom az ízesítőket , felöntöm , annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és fedő alatt puhára párolom .
- Ha sok a lé, elfőzöm , és pirosra sütöm . A fokhagyma a vége felé kerül bele . Akkor jó, ha puha a hús , és leve szinte nincs . Hasábburgonya a köret .