Ratatulle
Hozzávalók :
-
1 db nagyobb padlizsán
-
1 db nagyobb cukkini
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 db paradicsom
-
1 db kaliforniai, vagy 2 db kápia paprika
-
3 db lecsó paprika
-
150 ml konzerv paradicsom
-
só, bors, bazsalikom, oreganó
-
pár evőkanál olaj
Elkészítés :
- Az összes hozzávalót, kisebb kockára vágom .
- Kevés olajon, puhára párolom a padlizsánt , félreteszem .
- Olajon üvegesre párolom a vöröshagymát , amikor kész, beleteszem a fokhagymát .
- Az összes hozzávalót ráteszem a hagymákra .Paradicsom pürét is , ízesítem, és készre főzöm . A padlizsánt a vége felé teszem hozzá, amikor a hozzávalók, puhák .