Kelt lekváros papucs
Hozzávalók :
- 50 dkg liszt
- 1 ek só
- 2 ek cukor
- 2 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 cs vaniliás cukor
- 1 tojás+ 1 tojás tetejére
- 8 dkg lágy zsír
Töltelék
- Szilvalekvár
Elkészítés :
- 1 dl langyos tejben a cukorral, meleg helyen az élesztőt felfuttatom .
- A megszitált lisztben elkeverem a sót, vaniliás cukrot . Hozzáadom az élesztőt, zsírt,1 tojást, a tejet apránként . Jól bedagasztom, és letakarva, meleg helyen duplájára kelesztem . Gyúródeszkára borítom, lazán átgyúrom , kb 0,7 mm-re kinyújtom .Kb 8x8 cm-es négyzeteket vágok belőle, szilvalekvárral megkenem, a két sarkát egymásra ragasztom. ( ha nem marad úgy, fogpiszkálóval, meg lehet tűzni .) .A deszkán pihen kb 20 percig .
- Papíros tepsiben, tetejüket felvert tojással megkenve kb 30 percig sülnek .