Bakonyi sertés szelet
Hozzávalók :
- 4 szelet sertés tarja
- só. liszt, pirospaprika
- 20 dkg gomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- 20 dkg tejföl
Elkészítés :
- A húst kikolpfolom , sózom , lisztbe forgatom .és 2-3 kanál zsiradékon nagy lángonhirtelen átsütöm .
- A visszamaradt zsírban megpirítom az apróra vágott vöröshagymát, és gombát .Megszórom piros paprikával, felöntöm vízzel , és pár percigforralom .
- Beleteszem a hússzeleteket , és ha kell, még vizet öntök alá , és puhára főzöm . Belekeverem a tejfölt , és 5 perc alatt puhára főzöm . Galuskával tálalom.