Hozzávalók :
- 24 dkg rizs
- 1,2 l tej
- 6 tojás
- 10 dkg cukor
- 10 dkg margarin
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés :
- A tejben a fele cukorral a fele citromhéjjal, kevergetve a rizst megfőzzük . Négybe hajtott konyharuhával letakarjuk, míg a masszát elkészítjük .
- A tojások sárgáját a cukorral , margarinnal habosra keverjük .A tojásfehérjét habbá verjük: Először óvatosan a sárgás masszát , majd a fehérjét a kihűlt rizshez adjuk .
- 25x40 cm-es margarinnal kikent , zsemlemorzsával megszórt tepsibe simítjuk .
- Kb 40 percig sütjük . Kockára vágva, lekvárral, vagy porcukorral tálaljuk .