Pacsa
Anyukám Fejér megyéből hozta ezt az ételt , másik nevére nem találtam, így én is így hívom .
Hozzávalók :
- 1,5 kg burkonya
- kb 30 dkg liszt
- 1 kávéskanál só
- olaj a kisütéshez
- lekvár-porcukor, vagy sat-tejföl a tetejére
Elkészítés :
- A burgonyát megfőzzük, áttörjük, elkeverjük annyi liszttel amennyit felvesz, hogy a deszkától elváljon.
- Összegyúrjuk, kinyújtjuk 8 mm vastagra, és pogácsaszaggatóval, vagy derelye vágóval kivágjuk.
- Bő forró olajban aranyszínűre sütjük .