Krumplifőzelék
Hozzávalók :
- 1 kg burgonya
- 1 db vöröshagyma
- 1-2 db babér
- só, pirospaprika
- 1 ek liszt
- 1 ek zsiradék
- petrezselyem
- 2-3 ek tejföl
Elkészítés :
- A meghámozott burgonyát, kisebb kockára vágom. ( legjobb háromszög alakúra, úgy egyformán fő) Annyi sós, babérleveles vízben puhára főzöm, amennyi éppen ellepi .
- Ha puha, az apróra vágott hagymát, zsiradékon megdinsztelem, ráteszem a lisztet , pirospaprikát, petrezselymet ,felöntöm kevés hideg vízzel , és egy kicsit besűrítem . Majd a főzelékhez keverem , csomómentesre . A végén a tejfölt is belekeverem .