Hozzávalók :
Személyenként:
- 3-4 főtt burgonya
- 5 dkg szalonna
- só bors
- 1-2 evőkanál tejföl
- 5-10 dkg sajt
- 5 dkg főtt tarja
- tojás, az egész masszához 2 db
Elkészítés :
- A főtt burgonyát meghámozzuk , belsejét óvatosan kivájjuk , hogy körben 1 cm-es széle maradjon, egy tepsibe egymás mellé tesszük .
- A szalonnát , tarját felkockázzuk , saját zsírján kisütjük . A burgonyaforgácsot összetörjük , a kisült szalonna-tarjával ,tojással, fűszerekkel , tejföllel összekeverjük. A mélyedésekbe betöltjük, tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és jó forró sütőben a sajt pirulásáig sütjük .