GOMBÁS SPENÓTOS CSIRKEMELL
Hozzávalók :
- kb 60 dkg csirkemell filé ( lehet sertéshús is )
- 40 dkg bomba szeletelve
- 1 cs 300 g leveles, tejszínes spenót
- 20 dkg reszelt sajt
- 5 dkg margarin
- 5 dkg liszt
- 3 dl tej
- só
Elkészítés :
- A csirkemellet vékony szeletekre vágom , kicsit kiklopfolom , besózom .
- A gombát kevés olajon , sóval megpárolom .
- A spenótot elkészítem, mintha főzelék lenne .
- A húst egy tepsibe teszem egymás mellé , ráöntöm a gombát , és ráteszem a spenótot .
- Alufóliával letakarva , kb 1/2 órát sütöm .
- A besemellhez a margarint felmelegítem , ráöntöm a lisztet , egyet keverek rajta , felöntöm a tejjel , és amikor már sűrűsödni kezd , rásimítom a spenót tetejére . ( Gyorsan kell vele bánni, mert nagyon megköt .)
- Rászórom a reszelt sajtot , és még 15 percig sütöm .
- A köret köles , és céklasaláta .