Lángos
Hozzávalók :
- 22 dkg főtt áttört burgonya
- 1 dkg élesztő
- 5,5 dl langyos tej
- 0,7 dl olaj
- 1 mokkáskanál cukor
- 60 dkg liszt
- 1,5 kávéskanál só
- olaj a kisütéshez
- tetejére fokhagyma, tejföl
Elkészítés :
- A langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk.
- A többi alapanyagot hozzákeverjük, és jól bedagasztjuk .
- Liszttel a tetejét meghintjük, meleg helyen 1,5 órát kelesztjük .
- Olajos vagy lisztes kézzel egy daraadot kiszakítunkbelőle, és bő forró olajban, aranybarnára sütjük .