Hozzávalók :
- 5 kg szilva
- 1,5 kg cukor
- tartósítószer
-Elkészítés :
- A szilvákat megmossuk , alaposan átválogatjuk , leturmiixoljuk , és egy nagy fazékban feltesszük főni .
- Állandó kevergetés közben kb 1 órát főzzük, akkor a cukrot is belekeverjük, még egy órát főzzük, jó sűrűre .
- Az alaposan csírátlanított üvegeket egy vízzel félig töltött tepsibe állítjuk .A forró lekvárból minden üvegbe egy keveset töltünk , utána tele töltjük az összes üveget .
- Tetejére tartósítószert teszünk, jól lezárjuk, és 2-3 napra míg teljesen kihűl, alaposan betakarva (száraz dunsztba ) tesszük .
- Ha teljesen kihűlt a téli helyére tesszük .