Aszaltszilvás ragu
Hozzávalók :
- kb 60 dkg csirkemell, de lehet sertéshús is
- 20 dkg aszalt szilva
- 2 cs mozzarella sajt ( 200 g )
- só, bors
- olaj
Elkészítés :
- Kevés olajon a csirkemellet szép aranyszínűre pirítom. Kiveszem .
- A visszamaradt olajon megpárolom az aszalt szilvát , kevés vizet öntök alá .Amikor puha, hozzáadom a kisebb darabokra vágott mozzarellát .
- A végén a hússal összekeverem, és egyet forralok rajta . Párolt rizzsel tálalom .