Sok mindenre jó tészta
Mákos kosárka :
kb 45 db lesz
- 45 dkg liszt
- 15 dkg zsír
- 12 dkg cukor
- csipet só
- 30 ml citromlé
- 1 mk szb
- kb 2-3 ek tejföl
Töltelék :
- 3 db tojásfehérje
- 10 dkg cukor
- 15 dkg darált mák
- citromhéj, narancshéj
- 1 dl víz
Elkészítés :
- 1 dl vízben a mákot az ízesítőkkel, fele cukorral megfőzöm .
- A hozzávalókból nyújtható tésztát gyúrok, kb 30 percig hűtőben pihentetem .
- A tésztát 0,5 cm-esre nyújtom,( nekem nincs kosárka formám) 5 cm-es karikákat szúrok ki belőle .Hüvelykujjammal,a közepét kissé megnyomkodom, így lesz egy kis pereme, és minndegyikbe a mákos habból 1-1 evőkanállal teszek .
- A tojásfehérjét, a fele cukorral habosra verem, és a kihűlt mákhoz keverem óvatosan .
- Két tepsit papírral kibélelek, és kis távolságra egymástól teszem a süteményeket .Előmelegített, légkeveréses sütőben ,egyszerre, 180 fokon 15 percig sül .
Sörkorcsolya :
Hozzávalók :
- 45 dkg liszt
- 1 ek só
- 30 ml citromlé
- kb 2-3 ek tejföl
- 1 mk szb
- 1 tojás lekenni
- kb 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés :
- A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrok, kb 0,4 mm-re kinyújtom, tojással lekenem, 10x2 cm-esre felcsíkozom .
- Két db papíros tepsiben, előmelegített sütőben, légkeveréses módon, 180 fokon, kb 15 percig sütöm .