Sonkás-brokkolis gnocchi
Hozzávalók :
- 1 kg kész gnocchi
- 0,5 kg brokkoli
- 20 dkg főtt sonka ( tarjából csináltam )
- kb 5 dkg bacon
- 1 ek zsír
Tetejére :
- 5 dkg margarin
- 10 dkg liszt
- 2 dl tej
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés :
- A gnocchit sós vízben kifőzöm ,leszűröm. A brokkolit sós vízben félig megfőzöm . A sonkát,vékony csíkokra,a bacont kisebb kockára vágom .A zsíron a sonkát, bacont kisütöm, összekeverem a brokkolival , hozzáadok a gnocchi főzőlevéből kb 1 dl-t .
- Egy vékonyan kizsírozott 34X22 cm-es tepsibe teszem a gnocchit, ráöntöm a sonkás keveréket, összekeverem .
- A mergarinon zsemleszinűre megpirítom a lisztet, felöntöm a tejjel, és félig besűrítem, hogy még follyon, és ráöntöm a gnocchira .
- Előmelegített sütőben 170 fokon kb 25 percig sütöm . Megszórom reszelt sajttal , és még sütöm 200 fokon 10 percig .