Mákos kalács
Hozzávalók :
- 40 dkg liszt
- 1 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 5 dkg cukor
- csipet só
- 6 dkg margarin + 2 dkg kenni
- 20 dkg darált mák
- 1 dl tej
- 5 dkg cukor
- 1 ek lekvár
- reszelt citromhéj
Elkészítés :
- Az élesztőt feloldom 100 ml meleg tejben, és beleszitálok 120 g lisztet. Alaposan összekeverem, és meleg helyen, legalább 1 órát pihentetem .
- Hozzáteszem a többi lisztet, olvasztott margarint, cukrot, tejet, sót, és bedagasztom .
- Meleg helyen 1/2 órát kelesztem.
- A mákot a lekvárral, cukorral, reszelt citroméjjal , a tejben megfőzöm, kenhető legyen. Kihűtöm .
- A megkelt tésztát lisztezett munkalapon, kb 1 cm vastagra nyútom .2 dkg margarint felolvasztok, a tésztát megkenem, és a máktöleléket egyenletesen rákenem . Szorosan feltekerem, egy papíros tepsibe teszem .Meleg helyen , letakarva1/2 órát kelesztem .
- 180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc, 160 fokra csökkentett hőfokon,10 percig sütöm .