Minestrone leves
Hozzávalók :
- 50 dkg julienne vegyes zöldségkeverék s répa, f répa, cukkini, póré, karalábé, stb)
- 1 kis doboz paradicsompüré
- 1 ek liszt
- 5 dl paradicsomlé
- só, bors, bazsalikom, oregano
- 2 kanál olaj
- 1 db kisebb vöröshagyma
Elkészítés :
- Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megpirítom, ráteszem a zöldségkeveréket, kevergetve felolvasztom. Ízesítem a fűszerekkel. Megszórom a liszttel, ráteszem a paradicsompürét .Felöntöm a paradicsomlével, és vízzel .A zöldségeket puhára főzöm.
- Bazsalikomos-bruschettával tálalom .