Hozzávalók:
12db-hoz
-4 közepes alma
-4 dkg mazsola
-10 dkg cukor
-2 tk. fahéj
-20 dkg liszt
-1 cs. sütőpor
-fél tk. szódabikarbóna
-1 tojás
-0,8 dl olaj
-1,20 dl natúr joghurt
Elkészítés:
Kivajazzuk a muffin sütőt és fagyasztóba tesszük. Megmossuk az almákat és lereszeljük, elkeverjük a mazsolával és 1 teáskanál fahéjjal. A lisztet a sütőport, szódabikarbónát, fahéjjat összekeverjük. A tojást a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk az olajat, joghurtot és a lisztes keveréket belekeverjük. A tésztát a mélyedésekbe töltjük. Kb. 20-25 percig sütjük. Sülés után 5 percig hadjuk a formában utána tesszük tálra.