Hozzávalók:
- 7 tojássárgája
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 2 ek. kakaópor
- 1 cs. sütőpor
- 11 ek. víz
- 2 ek. olaj
Krém:
- 7 tojásfehérje
- 7 ek. cukor
- 2 cs. vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
Hab:
- 4 dl tejszín
- 2 cs. habfixálópor
- 1 ek. cukor
Díszítés:
- 10 dkg csokoládé reszelék
Elkészítés:
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, olajjal, vízzel majd hozzáadjuk a lisztben elkevert sütőport és kakóport.
25×30cm-es papírozott tepsibe simítjuk és előmelgített sütőben 20 percig sütjük. Jó sűrű pudingot főzzünk.
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük és a forró pudingba keverjük. Rákenjük a tésztára és tovább sütjük kb 15 percet.
Ha kihűlt a felvert tejszínhabbal és a reszelt csokoládéval díszítjük.