Hozzávalók :
-60 dkg liszt
-2,5 dkg élesztő
-1 dl tej
- 2 dl joghurt
-1 tojás
- 5 dkg olvasztott margarin
-10 dkg cukor
- csipet só
-1 citrom reszelt héja
- 1 cs vanillin cukor
- 3evőkanál kakaó
- 4 evőkanál víz
-kenéshez 1 db tojás
Elkészítés :
A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt , adunk hozzá egy kevés cukrot, meleg helyen felfuttatjuk .
A kakaón , vízen kívül az összes hozzávalót egy mély tálban jól bedagasztjuk. Ha sima és hólyagos, kétfelé vesszük, és az egyik felébe belekeverjük a vízzel elkevert kakaót .Letakarva , külün-külön 1 órát kelesztjük .
Lisztezett deszkán, mindkettőt 0,5 cm-re kinyújtjuk . A két lapot egymásra fektetjük, a lisztet leseperjük, jó szorosan feltekerjük .
Zsírozott lisztezett tepsiben egymás mellé tesszük, és még 30 percig kelesztjük .Felvert tojással megkenjük . Egyenletes közepes tűznél kb 40-50 percig sütjük .