Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 6 ek. cukor
- 5 ek. liszt
- 2 ek. kakópor
- 1 mk. szódabikarbóna
Krém:
- 3 dl tej
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 5 dkg cukor
- 25 dkg gesztenyemassza
- 3 + 2 dl tejszín
- 1 ek. zselatin + 4 ek. víz
- 1 ü. meggybefőtt
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból kakaós piskótát sütünk, 25×40cm-es tepsiben. Rácsra téve hülni hagyjuk. A pudingot a tejjel és cukorral sűrűre főzzük.
A gesztenyét kihabosítjuk a 3 dl tejszínt felverjük és a kihűlt pudinghoz belekeverjük. A zselatint elkeverjük a vízzel megdusszatjuk,langyosítjuk és akrémbe csurgatjuk. A kihűlt piskótára kenjük a krémet, megszórjuk kb a fele meggyel. Felverjük a 2 dl tejszínt a krémre kenjük és egy-egy meggy szemmel díszítjük. Hűtőben dermesztjük.