Hozzávalók :
-0,5 kg rizs
-1,5 kg cukor
-10 dkg mazsola
-15 db szegfűszeg
-2db kisujj méretű fahéj
-2 egész citrom felkarikázva
-4 dkg élesztő
-2 cs vanillin cukor
-1 db 5 literes üveg
-víz
Elkészítés :
Az összes hozzávalót az üvegbe tesszük , felöntjük vízzel, jó alaposan elkeverjük.
4. napon átkeverjük
-14. napon átfejtjük, mint a bort, hogy a seprője alul maradjon
24. napon átfejtjük
34. napon átfejtjük
44. napon áttöltjük literes üvegbe .
Ebből 3,5 l lesz