családi receptek, kipróbálva, elkészítve .

Ehetőfinomságok



kiralynerzsuzsa@gmail.com

Kakaós csiga

Kakaós csiga

Hozzávalók :

-- liszt 500g

- olaj 50g

- só 5g

- ecet 5g

- víz 250g

- margarin 400g

Elkészítés :

1. A lisztet sóval összekeverjük.

2. Az olajat,vizet és az ecetet összekeverjük.

3. Krátert képzünk a lisztes keverékben,beleöntjük a folyadékot és addig gyúrjuk amíg az asztal lapjától el nem válik és fényes nem lesz.

4. A tésztát cipóvá formáljuk,bevágjuk keresztbe majd fóliával letakarva pihentetjük  az asztalon 20 percet.

5. A margarint téglalap alakúra formázzuk.

6. A bevagdalás mentén négy felé kihúzzuk a tésztát és a közepére helyezzük a téglalap margarint,a tésztafüleket egymásra hajtva becsomagoljuk.

7. Sodrófával ütögetve eloszlatjuk benne a margarint és téglalap alakúra kinyújtjuk.

8. Kinyújtás után 3-ba hajtjuk és elfordítjuk,megint kinyújtjuk (ügyeljünk rá,hogy a tésztaréteg ne csússzon szét) 4-be hajtjuk és fóliába becsomagoljuk,hűtőben pihentetjük 20 percet.

9. A 8-as pontot megismételjük.

10. 8 mm -re vízzel megkenjük, cukrozott kakaóval jól megszórjuk. Szorosan feltekerjük, 2 ujjnyi vastagra vágjuk, sütőpapíros tepsiben megsütjük.