Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 9 dkg liszt
- 8 dkg cukor
- 1 mk. sütőpor
Krém:
- 1 l tej
- 3 cs. karamellás pudingpor
- 2 ek. cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
Hab:
- 5 dl tejszín
- 2 ek. cukor
- 2 cs. habfixálópor
Csokoládémáz:
- 20 dkg tortabevonó
- 4 ek. rumaroma
Elkészítés:
Piskótát készítünk 20×35 cm-es tepsiben megsütjük. A krémhez a pudingport elkeverjük egy kevés tejjel, a többi tejet felforraljuk a cukrokkal és a pudingra öntjük forrásig főzzük. Hűlni hagyjuk.
A tejszínt a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. ( félig felvert állapotban adjuk hozzá a cukrot és a habfixálót. A tejszínt felhasználás előtt minimum 12 órát hűtőben tartjuk)
A piskótára rákenjük a pudingot, a tejszínhabot és hűtőbe tesszük 2 órára.
A csokoládét felolvasztjuk a rumaromát hozzákeverjük és a hab tetején elkenjük. Ismét hűtőbe tesszük dermedni, hogy szépen szeletelni lehessen.