Hozzávalók:
-50 dkg liszt
-5,5dkg margarin
-2,5 dkg élesztő
-1 tojás
-0,5 mokkáskanál só
-5 dkg cukor
-2,6 dl tej
Elkészítés:
Az élesztőt egy kevés langyos tejben egy kevés cukorral langyos helyen felfuttatjuk.
A tálba tett lisztbe tesszük a margarint , porcukrot , tojást ,megkelt élesztőt. Annyi langyos tejjel állítjuk össze , hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Jól kidolgozzuk, ha elválik az edény falától, akkor jó.Meleg helyen ,letakarva duplájára megkelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, darabokra vágjuk, ujjvastagságúra sodorjuk, és csigaalakra felcsavarjuk.
Vékonyan kikent tepsire rakjuk, és ha újra megkelt, tojással megkenjük, tetejét kristálycukorral megszórjuk, és közepesen meleg sütőben megsütjük.