Hozzávalók:
- 4 tojás
- 30 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 2 mk. szalalkáli
Krém:
- 50 dkg túró
- 17 dkg cukor
- 15 dkg margarin
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja és leve
Bevonat:
- 1 tábla tortabevonó
Elkészítés:
-
A tojásokat szétválasztjuk , a sárgáját 2/3 porcukorral, tejjel, olajjal habosra keverjük.
-
Lisztben elkeverjük a szalalkálit és csipet sót, majd hozzákeverjük a tojásos masszához.
-
A fehérjét kemény habbá verjük az 1/3 porcukorral és a masszába forgatjuk.
-
25×40cm-es papírozott tepsibe simítjuk és 180°C-on előmelegített sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük.
-
Miután kihűlt két lapba vágjuk.
-
Krémhez az összes hozzávalót összekeverjük és az alsó lapra simítjuk, ráhelyezzük a másik lapot.
-
A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk és a lap tetején elsimítjuk.
-
Hűtőben dermesztjük pár órát, majd kockára vágva tálaljuk.