családi receptek, kipróbálva, elkészítve .

Ehetőfinomságok



kiralynerzsuzsa@gmail.com

Lekváros bukta

Hozzávalók:

-50 dkg liszt

-2 dkg élesztő

-2 tojássárgája

-3 dl tej

-6 dkg margarin

-5 dkg porcukor

-csipet só

Töltelék:

-kb 25 dkg lekvár

Elkészítés:

1 dl langyos tejben, 1 tk cukorban felfuttatjuk az élesztőt. A tojássárgáját, a cukrot, margarint habosra keverjük. Lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk a kihabosított margarint , és a felfuttatott élesztőt. Robotgép gyúrópálcájával dagasztjuk 20-30 percig  annyi tejjel, hogy lágy tésztát kapjunk.

Liszttel beszórjuk, letakarva jó meleg helyen kb 1-1,5 órát kelesztjük. lisztezett deszkára kiborítjuk, gyengén átgyúrjuk, 1 cm-re kinyújtjuk, 8x12,5 cm-es négyszögre vágjuk. Közepébe lekvárt teszünk és összetekerjük.Papírozott tepsibe szorosan egymás mellé helyezzük. Tetejét egész tojással lekenjük, így kelesztjük 30 percig..Még egyszer lekenjük, előmelegített sütőben kb 40 percig  sütjük. Sütés után deszkára kiborítjuk, csak tálaláskor szedjük szét. Tetejét porcukorral meghintjük.