Hozzávalók :
-50 dkg liszt
-20 dkg margarin
-5 dkg porcukor
-1 dkg élesztő
-1,5 dl tej
-1 tojássárga
csipet só
Töltelék :
-15 dkg dió
-6 dkg cukor
-0,6 dl tej
- 2,5 dkg méz
-3 dkg mazsola
-narancshéj, citromhéj
- fél csomag vanilliás cukor
- mokkáskanál fahéj
Máktöltelék ugyenez de fahéj nélkül
Elkészítés :
Lisztet , margarint, porcukrot elmorzsoljuk, az élesztőt, és a tojássárgáját eloszlatjuk a tejben ,gyors mozdulatokkal rövid ideig összegyúrjuk.
Fóliával letakarva hűtőben pihentetjük fél órát .
3 dkg -os darabokat vágunk a tésztából amit lisztezett deszkán ovális alakúra nyújtunk. A tölteléket 2,5 dkg -re mérjük, hengerré formázzuk , és a tésztára tesszük,majd együtt feltekerjük , kifli alakúra formázzuk .
Papírozott lemezre tesszük, lekenjük tojássárgával, langyos helyen kelesztjük . Ha megszáradt, lekenjük fehérjével ,Hideg helyen pihentetjük .
Meleg sütőben 15 perc alatt megsütjük .