Hozzávalók :
- 12 dkg rizs
- 6 dl tej
- 3 tojás
- 10 dkg cukor
- 5 dkg margarin
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés :
A tejben a fele cukorral a fele citromhéjjal, kevergetve a rizst megfőzzük . Négybe hajtott konyharuhával letakarjuk, míg a masszát elkészítjük .
A tojások sárgáját a cukorral , margarinnal habosra keverjük .A tojásfehérjét habbá verjük: Először óvatosan a sárgás masszát , majd a fehérjét a kihűlt rizshez adjuk .
25x40 cm es margarinnal kikent , zsemlemorzsáva lmegszórt tepsibe símítjuk .
Kb 40 percig sütjük .