Hozzávalók :
- 50 dkg liszt
- 5 dkg olaj
- 1 kis kanál só
- 1 mk. ecet
- 2,5 dl víz
- 40 dkg margarin
Elkészítés :
-
A lisztet sóval összekeverjük.
-
Az olajat,vizet és az ecetet összekeverjük.
-
Krátert képzünk a lisztes keverékben,beleöntjük a folyadékot és addig gyúrjuk amíg az asztal lapjától el nem válik és fényes nem lesz.
-
A tésztát cipóvá formáljuk,bevágjuk keresztbe majd fóliával letakarva pihentetjük az asztalon 20 percet.
-
A margarint téglalap alakúra formázzuk.
-
A bevagdalás mentén négy felé kihúzzuk a tésztát és a közepére helyezzük a téglalap margarint,a tésztafüleket egymásra hajtva becsomagoljuk.
-
Sodrófával ütögetve eloszlatjuk benne a margarint és téglalap alakúra kinyújtjuk.
-
Kinyújtás után 3-ba hajtjuk és elfordítjuk,megint kinyújtjuk (ügyeljünk rá,hogy a tésztaréteg ne csússzon szét) 4-be hajtjuk és fóliába becsomagoljuk,hűtőben pihentetjük 20 percet.
-
A 8-as pontot megismételjük.
-
Kinyújtjuk a tésztát 5mm vastagra,bejelöljük 3×6cm-re vágjuk,lekenjük tojással,enyhén megsózzuk és reszelt sajtot szórunk rá.
-
Kétszer megcsavarjuk és sütőpapiros tepsibe tesszük, 190°C-on kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük.