Hozzávalók :
-2 db főtt tojás
-1 db vöröshagyma
-1 db alma
-15 dkg sajt (lehet vegyes, trappista, füstölt )
-1 db tojássárga
-1 dl olaj
.2 dl tejföl
-2 evőkanál cukor
-csipet só
-csipet örölt bors
- 1 teáskanál mustár
-1 evőkanál citromlé
Elkészítés majonéz :
A tojássárgáját robotgéppel, egy tálban elkezdjük gyorsan keverni. Először vékony sugárban, majd kicsit bátrabban, hozzáadjuk az olajat. Olyan állaga lesz, mint a piskótának. Hozzákeverjük a többi hozzávalót és jól összekeverjük.
A tojást megfőzzük, a többi hozzávalóval együtt, apró kockára vágjuk egy tálban, majd a majonézhez keverjük.
Hűtőbe tesszük pár órára.