Citromkrémes, fehércsokis szelet.
Hozzávalók :
- 10 dkg darált mák
- 200 g tojás ( 3-5 db )
- 80 g cukor
- 70 g liszt
- 3 g sütőpor
- 5,7 g olaj
Krém :
- 100 g fehér csokoládé
- 2 db citrom héja, leve,
- 1 db tojás
- 500 g mascarpone
- tetejére kb 4 dkg étcsoki, vagy tortadara
Elkészítés :
- A sütőt 180 fokra előmelegítem.
- A egész tojásokat a cukorral kihabosítom, az olajat, apránként hozzáadom.A száraz anyagokat összekeverem .Óvatosan a tojásos masszához adom. Egy 20x25 cm -es papíros tepsiben kb 12-15 percig sütöm. Ha kihűlt, rácson kihűtöm, és keresztben kettévágom.
- A krémhez a csokit vízgőz felett felolvasztom. A mascarpónét kissé kikeverem, a kissé kihűtött csokit belekeverem. Cukor nem kell a csoki elég édes.Apránként , nagyon óvatosan belekeverem a citrom, levét, héját. (Összeránthatja )
- Az egyik lapot beleteszem egy tepsibe , megkenem a krém felével , ráteszem a másik lapot .arra kenem a krém másik felét.
- Csokoládét reszelek a tetejére .