Csupa csoki

Hozzávalók:

A tojássárgáját 2/3 cukorral habosra keverjük. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát és a kakaóport. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük majd óvatosan a sárga masszába bele forgatjuk és a lisztes keveréket is hozzákeverjük.
2 db 32×32 cm-es papírozott tepsibe simítjuk és 180°C-ra előmelegített sütőben , légkeveréses módon ,14 perc alatt megsütjük.
A krémhez az egész tojásokat egy lábasba teszem, a cukorral, kakaóval habverővel kikeverem , a reszelt narancshéjat hozzákeverem. Gőz fölött kevergetve besűrítem .Ha kihűlt a kihabosított margarinnal összekeverem.
A kihűlt piskótát megtöltjük a krémmel, rárakjuk a másik lapot. A felső lapot forró lekvárral vékonyan lekenem
A bevonáshoz jó sűrűre főzzük a csokoládé hozzávalóit és a sütemény tetejére simítjuk.
Hűtőben dermesztjük 2 órát.