Kókuszkrémes sütemény
Hozzávalók :
- 30 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 12,5 dkg margarin
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 cs sütőpor
- 1 db tojás
- 2 evőkanál tejföl
Kókusz krém :
- 6 tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg kókuszreszelék
Sárga krém :
- 6 tojássárgája
- 3 dl tej
- 1 cs vanilliás pudingpor
- 1 cs vanilliacukor
- 15 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
Bevonat :
- 15 dkg tortabevonó
- 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés :
-
A tésztához a lisztet, sütőport porcukrot, kakaót összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk . Hozzáadjuk a tojást a tejfölt , összegyúrjuk, és két lappá nyújtjuk .
-
Az egyik lapot gáz tepsibe tesszük. A tojásfehérjét a porcukorral habbá verjük a tésztára kenjük, kinyújtjuk a másik lapot, azt a habra tesszük . Meleg sütőben 30 percig sütjük .Kihűtjük .
-
A tojássárgákat a vanilliáscukorral, pudinggal összekeverjük , a tejet hozzáadjuk, és kevergetve besűrítjük .Kihűtjük .
-
A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal összekeverjük .A kihűlt tésztára kenjük .Hűtőbe tesszük.
-
A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, és a krém tetejére kenjük , megszórjuk kókuszreszelékkel .