Kráter süti
Hozzávalók :
- 5 tojás
- 25 dkg liszt
- 25 dkg porcukor
- 1 cs vanilliás cukor
- 1 cs sütőpor
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 2 evőkanál kakaópor
Krém :
- 8 dl tej
- 2 cs vanilliás pudingpor
- 2 evőkanál cukor
Bevonat :
- 4,5 dl tejföl
- 4 evőkanál cukkor
- 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés :
-
A krémhez a pudingot egy kevés tejben elkeverjük, a többi tejet felforraljuk és a pudingra öntjük. Kevergetve felforraljuk, míg jól besűrítjük .
-
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk , a cukor 2/3-ad részével , és a vanilliás cukorral a sárgájákat kikeverjük .A maradék cukorral a fehérjét habbá verjük. A lisztet a sütőporral a kakaóporral összekeverjük. A sárga masszához hozzákeverjük az olajat, tejet, és óvatosan belekevrjük a fehérjehabot majd a lisztet apránként adagolva hozzákeverjük .
-
30X25 cm-es papíros tepsibe simítjuk , a pudingot a tésztára kanalazzuk és előmelegített sütőben 30 percig sütjük .
-
A bevonathoz a tejfölt a cukorral, és amikor a tészta már majdnem megsült , a tejfölt a tetejére kenjük . még kb 5 percig sütjük. Megszórjuk fahéjjal .