Karamell krémes torta
Hozzávalók :
- 6db tojás
- 6 púpos kanál liszt
- 1 ek kakaó
- 6 kanál cukor
- 12 kanál víz
- 1 lapos mokkás kanál szb
Krém
- 2 cs főzős karamella puding
- 6 dl tej
- 18 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 8 db puha karamella cukor
Elkészítés :
- A piskótát elkészítem, ( kakaósan )24 cm-es tortaformában, kb 35 percig sül .Háromba vágom . (Ha nem megy a háromba vágás, akkor meg lehet sütni , háromszorra)Akkor a sütés kb 15-20 perc.
- A cukrot kislábasban ,kislángon karamellizálom, felöntöm a tej, 2/3 -ával , és felforralom. A többi tejben elkeverem a pudingokat , és a karamellás tejjel besűrítem , kihűtöm, folpackkal letakarva .Vajat kihabosítom, és a pudinggal összekeverem .
- Tortalapokat megkenem a krémmel , a felső lapot , nagyon vékonyan lekvárral bekenem , és díszítem .